a golden thistle of southwestern Europe cultivated for its edible sweet roots and edible leaves and stalks its yellow flowers are used as a substitute for saffron
جنوب مغربی یورپ کا ایک سنہری تختہ اس کی میٹھی جڑیں اور خوردہ پتیوں کے لئے کھیتی ہے اور اس کے پیلے ہوئے پھولوں کا زعفران کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.